St. Honoré – El nombre apropiado para un Coffee shop en Chia, Colombia

Marzo 2016

St. Honoré coffee shop Chia, ColombiaMichael: El nombre captò inmediatamente mi atenciòn. Cuando mi esposa lo viò, dijo: ”Buen nombre para un coffee shop que se especializa en panes y pasteles” y gracias a nuestros años de matrimonio, ella ha aprendido a leer cuando yo le doy esa cierta mirada inquisitiva e involuntaria, asì que me aclarò su comentario diciendome que St. Honorè es el patròn de los panaderos y pasteleros.

Antes de mudarme a Colombia mi conocimiento acerca de los santos era limitado, pero he ido aprendiendo cada dia ya que en Colombia el 95% de los habitantes son catòlicos y los santos son parte importante de sus vidas. Es por eso que en alguna ocasion escribimos acerca de las muchas estatuas e imàgenes que se encuentran a lo largo de una ruta de la Virgen del Carmen,patrona de los camioneros.

Graciela: La historia de St. Honorè (San Honorato en español) data del siglo VI, cuando fue consagrado Obispo de Amiens (Francia) y èl tenia muchas dudas si merecia ese honor o no y Dios decidiò darle una confirmaciòn al respecto mandando el dia de su consagraciòn que descendiera un rayo de luz y un aceite bendito sobre su frente.

St. Honoré coffee shop Chia, ColombiaPero quien tiene la culpa del por què fue nombrado patrono de los panaderos y pasteleros fue una empleada de su casa, que estaba horneando unos panes y le llegò la noticia de que ese niño que ella conociò años atràs iba a ser nombrado Obispo, entonces bastante incrèdula, dice la leyenda, que tomò la pala de hornear que tenia en su mano y la clavò en la tierra diciendo que creerìa esa noticia si de ese palo nacieran raices y se convertiera en un àrbol, y asì fue. Le crecieron raices y se convirtiò en un àrbol de mora dando flores y frutos por muchas dècadas.

La torta llamada St. Honorè es una especie de piràmide construida de pequeñas repollitas rellenas de azucar acaramelada y crema batida.

Michael: St. Honorè tiene dos locales en Chia, Colombia, localidad a menos de una hora en carro desde Bogotà la capital. El màs pequeño se encuentra en el Centro Comercial Plaza Mayor y el màs grande con su vitrina de todos los productos que ofrecen, en el Centro Comercial Nogales Plaza Carrera 2 Este #22-12, Local 14. Quien no està familiarizado con Chia, de pronto serà un poco màs dificil ubicarlos, pero ambos los puede encontrar viniendo de Bogotà por toda la autopista y entrando a Chia por la Avenida Pradilla que es la principal. CC Plaza Mayor està primero a mano derecha y luego el otro, deberà seguir por esta avenida llegar a la glorieta y en vez de seguir, voltee por la primera calle y siga siempre hacia su derecha, verà un Clinisànitas y luego el CC Nogales Plaza.

Tiene un buen espacio de parqueo. Cuando vea el local entrando por su puerta de vidrio, sentirà inmediatamente un ambiente alegre , en sus paredes y decoraciòn predomina el color amarillo. Al lado izquierdo una vitrina llena de pies y tortas. Colgando de la pared varios recipientes con panes artesanales. Encima del mostrador golosinas diferentes como pasteles gloria, muffins y otros productos colombianos. Al otro lado mesones con asientos alineados unos al frente del otro en donde caben hasta 4 personas.

St. Honoré coffee shop Chia, ColombiaOfrecen una gran variedad de productos dulces de excelente calidad para abastecer su servicio de alimentos. Su pàgina web es un buen medio de de ver todo lo que ofrecen a su clientela. Su Facebook le proveerà de màs informaciòn y fotos de los bocados tan apetitosos que tienen. Lògicamente, nada lo tentarà màs que ir personalmente a ver y probar sus magnìficos panes y pasteles.

Graciela: Si usted quiere disfrutar de un buen cafè acompañado de algo de sal o dulce, sientese en el patio ubicado al final del local, encontrarà mesitas como para dos y un ambiente colorido y ecològico con plantas y flores sembradas en tubos de PVC. Algo muy raro en decoraciòn.

Michael: St. Honorè merece hacerse el viaje desde Bogotà. Parar allì serà muy relajante y podrà disfrutar de sus golosinas que a veces no se encuentran en Bogotà.

Comments

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