WASSA – UN COFFEE SHOP CON “ASTUCIA” PARA LOS PANES Y LA SALUD

Deciembre 2015

WASSA exhibition kitchenMichael: Entrando por la puerta principal uno ve hacia el fondo un arco en donde funciona la cocina. Arriba se lee un aviso que dice: “Todos los dias se hornean tus deseos” y en la otra pared “El arte de hacer pan”. Afortunadamente èste es un lugar en donde se cumple lo que prometen en su publicidad.

WASSA sirve y vende una comida sana y deliciosa, aunque no se promociona como un establecimiento naturista. Al lado izquierdo hay una mesa grande con pasteleria. A la derecha, mostradores con salsas preparadas sin aditivos quìmicos, productos fabricados con quinoa, jamones naturales, aceites de oliva, una variedad de granos y diferentes productos que llaman la atenciòn de su paladar. En el piso cerca de la caja registradora se ofrecen huevos de pastoreo.

WASSA breads 2En los otros dos salones, se encuentran las mesas y sillas en metal y madera. El menù de comidas y bebidas escritos con tizas de colores sobre un pizarròn negro colgado en la pared. La decoraciòn a todo lo largo con pisos en madera vigas y postes, hacen que los clientes se sientan en un ambiente muy placentero.

Pero hablemos del cafè. Cada taza se prepara individualmente . Por lo tanto, el tèrmino fuerte o suave es adaptable a su gusto como sucede en otro de nuestros favoritos coffee shops,Probocatto. El cliente recibirà un espreso fuerte servido en una taza en ceràmica junto con una jarra de agua hirviendo.

Graciela: Para acompañar el cafè hay muchìsimas opciones , puede ser un pan recièn horneado, o rollos de chocolare o bocadillo, o sanduches y quiches si es la hora de almuerzo. Si usted desea conocer todo el surtido de productos, entre a su pàgina web www.wassachia.com. Tambièn tienen Facebook.

Mi esposo y yo no solamente vamos allì por nuestro cafecito, sinò tambièn a desayunar y a comprar pan. Por ejemplo el pan para sanduches es excelente. Para mi gusto, ellos tienen los mejores panes para todas las ocasiones en el àrea de Chia/Cajicà. Tambièn nos encanta los antipastos y muchas cosas màs de las exhibidas en sus mostradores.

WASSA antipastoMichael: Yo soy norteamericano y por lo tanto miramos los pequeños detalles en el momento de hacer negocios. En nuestra primera visita, mi esposa y yo disfrutamos de sus excelentes productos. Los que atienden hicieron su trabajo y nos sirvieron la orden relativamente ràpido. Luego salimos y como siempre comentamos nuestra experiencia en el lugar. Ambos estuvimos de acuerdo que disfrutamos todo , pero le dije a mi esposa : Notaste que ninguno de los empleados sonriò? Curiosamente hemos vuelto al lugar en muchas ocasiones y aùn notamos que nadie sonrie.

Graciela: Generalmente los colombianos no notamos ese detalle y si lo vemos no nos importa. Asì que seguramente este hecho pasa màs acà en Colombia que en los Estados Unidos y por eso mi esposo lo notò. Igual, podrìa decir que usualmente regresamos màs a los lugares en donde los empleados sonrien.

Michael: De cierta manera WASSA es un secreto bien guardado ya que su localizaciòn no es la màs estratègica. El aviso del lugar es pequeño y no se ve a cierta distancia. Nosotros creo que pasamos por en frente en muchas ocasiones sin verlo, hasta que una persona perteneciente a Colombian Forum nos lo recomendò.

WASSA metal signSi usted vive en el àrea de Chia , ciertamente le recomendamos hacer una parada allì. Jamàs se sentirà decepcionado. La direcciòn es Carrera 2 Este No. 21-76. Si viene de Bogotà por la autopista hacia Chia, llega a la Avenida Pradilla. Pase La Magola y cuando vea el McDonalds gire a la derecha por el cìrculo, manteniendo su derecha y gire nuevamente por la pròxima calle que vea. WASSA està ubicado a muy corta distancia de allì, asì que debe estar pendiente .

Graciela: Estoy de acuerdo con mi esposo que WASSA es un lugar que se debe visitar. He notado que tiene un àrea de parqueo muy pequeño y en varias ocasiones no hemos podido entrar debido a eso, pero igual han sido màs los dias que si hemos encontrado parqueadero y hemos disfrutado de un cafè y un rato muy agradable.

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